lunes, 4 de abril de 2016

ESPAGETTIS CON BROCOLI

Hoy vengo con una receta muy sencilla con la que me sorprendió mi marido este finde! La verdad es que según la vi en el plato no daba un duro por ella, pero resultó muy rica y muy importante también, muy saludable.
Así que os animo a hacerla, porque si él puede...podéis todos! 
(Y de paso quiere dejar un mensaje para Cristi, para que vea que él también cocina :Vamos Cristi Oé)


INGREDIENTES
  • 1/2 brócoli
  • Tallarines o espaguetis (cantidad para 4)
  • 100 grs de judías verdes (podéis usar un bote que ya vienen cocidas)
  • Queso rallado
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Curry
  • Un chorrín de salsa de soja
  • Aceite de oliva virgen extra


PREPARACIÓN
  1. En una olla ponemos abundante agua con un poco de sal y un chorrín de aceite. Cuando empiece a hervir echamos los espaguetis y los cocemos el tiempo que marca el envase o a vuestro gusto. Una vez listos escurrimos y reservamos.
  2. Aquí jugó con ventaja porque siempre tenemos brócoli cocido en la nevera, y también teníamos judias verdes, así que el paso de cocer las verduras se lo saltó... En una sartén ponéis un poco de aceite y echáis el brócoli en trocinos y salteamos durante cinco minutos (se os deshará bastante, no importa), luego echáis las judías y salteamos de nuevo cinco minutos más. 
  3. Echamos un poco de sal, un poquitín de pimienta, el curry (la cantidad que os guste) y un chorrín de salsa de soja. Añadimos los tallarines y lo freímos todo un par de minutos.

Servimos con el queso rallado por encima!

No os puedo decir de dónde sacó la receta porque debe de ser TOP SECRET, o sea, que de alguna web la sacó... Siento no poder mencionar al autor 😢😢